parsa

16 شهریور, 02

اصول بهداشت فردی در رستوران ها

چکیده اصول بهداشت در رستوران ها: بهداشت فردی: یکی از مهم ترین عوامل فساد مواد غذایی، به پرسنل بخش مربوط می گردد. طبق آمار، بیشترین بیماری ها ناشی از انتقال آلودگی از مواد غذایی به حاملان آن مربوط می شود. و در واقع اوج این انتقال زمانی است که فردی در رابطه با غذا، مبتلا […]

ادامه مطلب

12 شهریور, 02

گردشگری خوراک (گردشگری گاسترونومی)

جناب آقای مهندس محمدرضا داوری 1= عضو هیئت مدیره باشگاه گردشگری فرهنگی یونسکو 2= کارشناس خوراک اتاق بازرگانی ایران 3= مدیر عامل گروه بین المللی پرسا گردشگری خوراک (گاسترونومی) گاسترونومی در لغت به معنی علم و فرهنگ تهیه، توزیع و مصرف غذا است. غذا همواره یکی از نیازهای اولیه و اساسی بشر از ابتدای خلقت […]

ادامه مطلب

07 شهریور, 02

بررسی فرانچایزینگ برند Dunkin

چکیده فرانچایزینگ بررسی برند Dunkin برند Dunkin: یکی از روش های رایج جهت کسب اطلاعات مفید از کسب و کار های برتر در حوزه غذا، مطالعه چارچوب و استانداردهای فعالیتی این برند ها طی سال های متمادی می باشد. برند ‘Dunkin یکی از معتبرترین برند های جهان در حوزه خوراکی میباشد که با در اختیار […]

ادامه مطلب

02 شهریور, 02

دیجیتال مارکتینگ در صنعت رستوران

مجموعه رستوران های زنجیره ای ترکیه ای بورسا کباب در ایران 1- مقدمه… 2- تفاوت بازاریابی دیجیتالی و بازاریابی درونگرا… 2- دیجیتال مارکتینگ در ایران… 3- استراتژی دیجیتال مارکتینگ در صنعت غذا… 4- مزایای دیجیتال مارکتینگ برای رستوران و کافه… 5- زمینه های شغلی در دیجیتال مارکتینگ… 5-1- کارشناس تولید محتوا… 5-2-کارشناس سئو (بهینه‌ سازی […]

ادامه مطلب

غذاهای محلی خوزستان

28 مرداد, 02

غذاهای محلی خوزستان

مقدمه غذاهای خوزستان غذاهای محلی خوزستان: گردشگری می تواند استان خوزستان را از رکود و تورم خارج نماید؛ بنابراین باید در اولویت سیاست گذاری ها باشد. این صنعت، اقتصاد استان را کمک می کند تا به رونق برسد. به علاوه از طریق ورود گردشگران خارجی توسعه صادرات به بهترین وجه میسر خواهد شد. و تزریق […]

ادامه مطلب

02 دی, 01

پیتزا دومینوز

فرانچایزینگ (پیتزا دومینوز) پیتزا دومینوز: در دنیا برندهای غذای بسیاری وجود دارد که هریک برای خود تاریخچه شکل گیری جالبو هیجان انگیزی را دارند. برخی از این شرکت ها در طول زمان از بین رفته اند و برخی دیگر با قوت و توانایی بیشتری به کارکرد خود ادامه داده اند. در این بین پیتزا دومینوز […]

ادامه مطلب

18 آبان, 01

جایگاه فرانچایز در اقتصاد کشورها

مقدمه جایگاه فرانچایز در اقتصاد کشورها فرانچایز: در خارج از کشور، صدها برند معروف با مفاهیم نوظهور جدید، به دهها میلیون مشتری، در خانه هایشان خدمات ارائه می دهند. در هر قالبی که قابل تصور برای شما خواهد بود. فرانچایز همچنان کمک کننده قوی و قابل توجهی است که در کسب و کار اقتصادی آمریکا […]

ادامه مطلب

26 تیر, 01

فرانچایزینگ (مک دونالدز)

پروسه برند فرانچایزینگ (مک دونالدز) مک‌ دونالد بزرگترین رستوران زنجیره‌ ای جهان است، که با بیش از ۳۷٬۸۰۰ شعبه در ۱۱۹ کشور، روزانه به ۶۴ میلیون مشتری سرویس می‌ دهد. شرکت مک‌ دونالد در سال ۱۹۴۰ توسط ریچارد و موریس مک‌ دونالد با مشارکت ری کراک در سن برناردینو، کالیفرنیا بنیان‌ گذاری شد. محصولات مک […]

ادامه مطلب

13 تیر, 01

مسکات چیست؟

معرفی مسکات مسکات براساس تعاریف رایج در رشته گرافیک به کاراکتر تصویری گفته می‌ شود که می‌ تواند شخصیت انسانی، حیوانی یا یکی شی را دارا باشد و به عنوان لوگو یا نماد یک سازمان معرفی گردد. علت اینکه برخی شرکت‌ ها به جای لوگو خود یا در کنار لوگو خود به مسکات روی می‌ […]

ادامه مطلب

09 تیر, 01

رسانه چیست؟

مقدمه رسانه چیست؟ با وجود تعاریف متنوعی که برای رسانه وجود دارد، اگر بخواهیم تعریفی کلی ارائه شود می توان گفت؛ هر ابزار، روش و وسیله‌ ای که برای ارتباط به‌ کار برود، رسانه است یا رسانه را به صورت تکنولوژی‌ هایی که پیام‌ ها را به مخاطبانی در نقاط مختلف (منطقه، کشور و حتی […]

ادامه مطلب

01 تیر, 01

تاثیر تهویه در بهداشت محیط صنعت رستوران

چکیده تاثیر تهویه در بهداشت رستوران تاثیر تهویه در بهداشت رستوران: با توجه به اهمیت و ضرورت وجود شرایط بهداشتی در صنعت رستوران این تحقیق با بررسی نقش تهویه در صنعت رستوران انجام شده است. در این مقاله به به شرایط و ویژگی های تهویه مناسب برای رستوران ها می پردازیم. و نتیجه میگیرم که […]

ادامه مطلب

29 خرداد, 01

سیستم اطفاء و اعلام حریق در رستوران

شناخت کامل آتش‌ سوزی و پیشگیری از آن مقدمه اطفاء حریق اطفاء حریق: آتش را یکی از چهار عنصر اصلی تشکیل‌ دهنده جهان می‌ دانستند. در ایران آتش را بسیار محترم می‌ داشتند و از این رو عده‌ ای به اشتباه زرتشتیان را آتش پرست می نامیدند. به جز ایرانیان و زرتشتیان پیروان آیین‌ های […]

ادامه مطلب

19 خرداد, 01

سه کشوری که بیشترین گردشگر را در دنیا دارند

گردشگری به چه معناست؟ گردشگری معادل فارسی و كاملا دقیق واژه Tourism در زبان‌ های انگلیسی، فرانسه و آلمانی است كه در زبان فارسی به جهانگردی ترجمه شده است. ریشه‌ این واژه از اصطلاح Tornus یونانی و لاتین گرفته شده كه یكی از معانی آن گردش كردن و یا گشتن است. به گزارش خبرنگار سرویس «نگاهی […]

ادامه مطلب

12 خرداد, 01

KFC

مقدمه KFC: برای اکثر مردم دشوار است باور کنند که در ۶۵ سالگی و بدون هیچ پولی، هنوز می‌ توانند در زندگی موفق شوند. آن‌ ها احتمالا خود را به دست سرنوشت می‌ سپارند و امیدوارند که دولت، خانواده یا دوستان به آن‌ها در ادامه زندگی کمک کنند. اما این در مورد سرهنگ هارلند سندرز […]

ادامه مطلب

06 خرداد, 01

انواع سبک های پخت غذا

معرفی انواع سبک های پخت غذا سبک های پخت غذا: بدون شک یکی از مهم ترین هنرهای بشر در طول تاریخ ،که رابطه تنگاتنگی با حیات نوع انسان و تکامل فرهنگ و گسترش تمدن و بقای روابط انسانی دارد. درست کردن غذا یا آشپزی است . تقریبا تمام ملت ها و فرهنگ ها ترفند های […]

ادامه مطلب

04 خرداد, 01

معرفی 5 نفر از برترین اینفلونسر های دنیا در صنعت رستوران

چکیده اینفلونسر های دنیا امروزه فود بلاگرها به تاثیر گذاران در صنعت رستوران تبدیل شده‌ اند. و این مسئله برای مردم تا حدی اهمیت دارد که آن ها را معیار شایستگی رستوران‌ ها می‌ دانند. در سال 1982 “گائیل گرین” منتقد مواد غذایی در مجله‌ نیویورک تایمز از اصطلاح Foodie استفاده کرد به معنی شخصی […]

ادامه مطلب

27 اردیبهشت, 01

طراحی پروژه های صنعت رستوران داری برای افراد کم توان و سالمندان

چكیده صنعت رستوران داری برای سالمندان صنعت رستوران: با توجه به پیشرفت های پزشكی، كاهش مرگ و میر و همچنین كاهش آمار زاد و ولد در جوامع، بالا رفتن جمعیت سالمندان حقیقتی نزدیک می باشد. لذا می بایست برای مواجهه با رشد جمعیت در این قشر، آمادگی و برنامه ریزی دقیقی در جوانب مختلف منظور […]

ادامه مطلب

آشنایی با تشریفات و پذیرایی ایران کهن

19 اردیبهشت, 01

تشریفات و پذیرایی ایران کهن

آشنایی با تشریفات و پذیرایی ایران کهن تشریفات: امروزه با نگاهی کوتاه به روابط بین افراد و نحوه ارتباط آنها با یکدیگر حتی از جمع های کوچکی مثل خانواده، جمع های دوستانه، مهمانی ها گرفته تا ادارات خصوصی و دولتی و سطوح کشوری و لشگری متوجه یک سری اصول و قواعد رفتاری و اخلاقی فی […]

ادامه مطلب

مفاهیم میراث ملموس و نا ملموس

16 اردیبهشت, 01

مفاهیم میراث ملموس و نا ملموس

جهان یادگار است و ما رفتنی ز گیتی نماند به جز مردمی ز میراث بیزارم و تاج تخت وزان پس بشینم با شور بخت همین پادشاهی که میراث تست پدر بر پسر کرد شاید درست حکیم فردوسی میراث به معنای ارث و عبارت است از سزاوار بودن انسان نسبت به اموال ،منصب، مقام و یا […]

ادامه مطلب

10 اردیبهشت, 01

اینفلوئنسر مارکتینگ

اینفلوئنسر مارکتینگ چیست؟ اینفلوئنسر مارکتینگ: یکی از روش‌ های مرسوم تبلیغات در شبکه‌ های اجتماعی مطرح استفاده از اینفلوئنسر ها می‌ باشد. با کسب اطلاعات کافی درباره اینفلوئنسر مارکتینگ می‌ توانید مخاطبان بسیار زیادی را به خود علاقه مند و در شبکه‌ های اجتماعی شهرت پیدا کنید. اینفلوئنسر مارکتینگ (Influencer marketing) یک روش بازاریابی است […]

ادامه مطلب

23 فروردین, 01

معتبرترین گذرنامه کشورها

چکيده معتبرترین گذرنامه کشورها گذرنامه: آنچه که در دنیای امروز حائز اهمیت است ارتباط بین مردم با کشورهای مختلف می باشد. بر همین اساس گردشگری و توریسم جایگاه بسیار مهمی میابد. گذرنامه ها یک جز ارتباطی مهم برای اینکار به شمار می آیند. از این رو ما در این مقاله معتبرترین گذرنامه های سال 2021 […]

ادامه مطلب

16 فروردین, 01

چربی گیر چیست؟

توضیح انواع چربی گیر چربی گیر: امروزه با صنعتی شدن کارخانجات و صنایع تولیدی موضوع حفاظت از محیط زیست و طبعیت از اهمیت ویژه ای برخوردار گشته است. در همین راستا آلایندهایی که از طریق خروجی پساب صنایع مختلف، کارخانجات، پالایشگاه ها و فاضلاب رستوران ها، فست فودها، تالارها، فود کورت ها، شیرینی پزی ها، […]

ادامه مطلب

برترین کشور ها در گردشگری گاسترونومی

08 فروردین, 01

برترین کشورها در گردشگری گاسترونومی

مقدمه کشورها در گردشگری کشورها در گردشگری: در دنیای رقابتی رو به فزاینده بازاریابی گردشگری، هر منطقه یا مقصد یک جستجوی همیشگی و ثابت برای یک محصول منحصر به‌ فرد برای تمایز دادن آن مقصد نسبت به دیگر مقصد ها است. غذاهای محلی یا خوراک‌ های منحصر به‌ فرد یک منطقه، از منابع متمایزی‌ اند […]

ادامه مطلب

تقدیرنامه و دستاورد ها

شرح پوستر معرفی دوره MBA کارآفرینی گردشگری گاسترونومی امضاکنندگان شرح گواهینامه مدیریت سیستم امضاکنندگان شرح گواهینامه عضویت علمی و فنی صنف رستوران و سلف سرویس امضاکنندگان شرح گواهینامه تدریس دوره نحوه ارزیابی شاخص های فنی مهندسی نظام اعطای نشان کیفیت خدمات امضاکنندگان شرح گواهی عضویت در کارگروه تخصصی تحقیق و توسعه ژئوفود ژئوپارک جهانی قشم […]

ادامه مطلب

طراحی هتل

مشاوره بهره برداری هتل مطالعات فنی – اقتصادی و تهیه طرح توجیهی هتل مشاوره تخصصی فنی – مهندسی ( متریال، روش اجرا، زمان ساخت و غیره) طراحی حجم، ایده پردازی و کانسپت پروژه طراحی معماری، دکوراسیون داخلی و محوطه پروژه طراحی و محاسبات سازه طراحی و محاسبات تأسیسات مکانیکال و الکتریکال نظارت بر اجرا و […]

ادامه مطلب

16 اسفند, 00

چگونه رستوران

مشاوره تخصصی آشپزی صنعتی و منو راهنمایی فنی و اقتصادی در خصوص پروژه (هزینه، درآمد، زمان) مشاوره تخصصی جهت خرید ماشین آلات و تجهیزات طراحی تخصصی معماری، چیدمان آشپزخانه صنعتی طراحی نما، حجم و دکوراسیون داخلی اخذ تأییدیه بین المللی طراحی پروژه طراحی و محاسبات سازه طراحی و محاسبات تأسیسات مکانیکال و الکتریکال ساخت و […]

ادامه مطلب

03 اسفند, 00

رستوران های تم دار

چکیده مطلب رستوران های تم دار رستوران های تم دار: اون دسته از رستوران هایی که خط فکریه خاصی رو دنبال می کنند و از دکور خاصی که یادآور یک مبحث خاص، واقعه تاریخی یا موضوع خاصی هدف قرار می دهند رو دماتیک رستوران نامگذاری می کنند. در مدل رستوران ها به جزئیات اهمیت بیشتری […]

ادامه مطلب