- مشاوره بهره برداری هتل
- مطالعات فنی – اقتصادی و تهیه طرح توجیهی هتل
- مشاوره تخصصی فنی – مهندسی ( متریال، روش اجرا، زمان ساخت و غیره)
- طراحی حجم، ایده پردازی و کانسپت پروژه
- طراحی معماری، دکوراسیون داخلی و محوطه پروژه
- طراحی و محاسبات سازه
- طراحی و محاسبات تأسیسات مکانیکال و الکتریکال
- نظارت بر اجرا و ساخت پروژه
- مشاوره و نظارت بر خرید و تجهیز
- آموزش و راه اندازی هتل
- چارت سازمانی و منابع انسانی
- آموزش تئوری و عملی پرسنل فرانت آفیس
- آموزش تئوری و عملی بک آفیس
- آموزش تئوری و عملی آشپزی صنعتی، تشریفات، ایمنی و بهداشت
بخش طراحی هتل
طراحی هتل دارای اصول و مبانی و ساختار های مشخصی هست، بدین منظور برای طراحی یک هتل موفق ابتدا بایستی یک سری مطالعات منطقه های و اقتصادی را انجام داد تا ظرفیت ها و پتانسیل های پروژه به طور کامل معین شود. پس از آن اقدام به طراحی های اولیه هتل نمود. در این خصوص می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- فرانت آفیس و بک آفیس
- اقامتی ( کنترل تعداد، تناسب، کاربری، امکانات و خدمات اتاق ها)
- غذا و نوشیدنی (رستوران ها، کافی شاپ، تالار، آشپزخانه مرکزی)
- مالی، اداری، پشتیبانی
- خانه داری و روم سرویس
- انبارش مرکزی، سردخانه ها و سایر انبار های جانبی
در ادامه کارشناسان گروه بین المللی طرح و ساخت پرسا با همکاری بخش فنی و مهندسی موارد زیر را با توجه به نوع پروژه، ستاره هتل، محل قرار گیری پروژه و سایر مولفه های موثر در طراحی پروژه موارد زیر را بررسی می کنند:
- تعیین محدوده پروژه در شهر (جهت بررسی مسائل سازه و اقلیم)
- بررسی انواع سیستم های معماری و سازه ای
- بررسی بهترین سیستم سازه ای از نظر فنی – اقتصادی با توجه به شرایط پروژه
- بررسی در خصوص انواع سیستم های تاسیساتی
- بررسی و مطالعات سیستمهای تاسیساتی و ارائه بهینه ترین روش
پس از اینکه پروژه با توجه به تمامی موارد فوق و تعیین اهداف پروزه معین شد، کارشناسان فنی و مهندسی با رعایت استانداردها و ضوابط هتل برنامه ریزی مشخص انجام می دهند و طراحی پروژه در بخش های زیر آغاز میگردد:
- طراحی حجم و نما پروژه ( فاز یک و دو)
- طراحی محوطه پروژه
- طرحی معماری و دکوراسیون داخلی ( فاز یک و دو)
- طراحی و محاسبات سازه ( فاز یک و دو)
- طراحی و محاسبات تاسیسات مکانیکال و الکتریکال ( فاز یک و دو)
پس از اتمام طراحی فنی – مهندسی لیست کلیه اقلام، ماشین آلات و تجهیزات پروزه تهیه می گردد و در بعضی از پروژه ها بر اساس درخواست مشتری متره و برآورد پروژه جهت تعیین مقادیر اجرایی کار ابنیه و تاسیسات توسط شرکنت محاسبه می گردد. از مقادیر و احجام کار تخمین بودجه و هزینه ساخت پروژه نیز تعیین خواهد گردید.
پس از آن بر اساس نوع طراحی کلیه اقلام ماشین آلات، تجهیزات، مبلمان، لوازم، ابزار کار و غیره نیز تعیین تکلیف شده و بر همان مبنا گزارشی از هزینه کرد پروژه استخراج شده و مجموع هزینه هتل قابل محاسبه و تخمین خواهد بود.