نقل‌قول: «ماه‌ها طول می‌کشد تا مشتری پیدا کنید و ثانیه‌ها برای از دست دادن او کافی است.» – وینس لومباردی صنعت رستوران‌داری در حال تحول از روش‌های سنتی به رویکردهای مدرن است؛ از فناوری‌های ابتدایی به ابزارهای پیشرفته و از تصمیم‌گیری‌های مبتنی بر حس و گمان به داده‌های دقیق. در این میان، سرعت خدمات، معیاری […]