نوآوری و خلاقیت در گردشگری گاسترونومی: راهکاری برای ارتقاء رقابت‌پذیری در صنعت آشپزخانه‌های صنعتی و کترینگ مقدمه غذا یک عامل کلیدی در صنعت گردشگری است (Okumus et al., 2018). بخش بزرگی از هزینه‌های سفر گردشگران صرف غذا می‌شود. این فعالیت‌ها سهم قابل توجهی در تولید ناخالص داخلی کشورها دارند (Celebi et al., 2020). در گذشته، […]

https://parsa-epc.com/tag/franchise/صنعت فرانچایز رستوران‌در سال ۲۰۲۵ شاهد تحولاتی بنیادین خواهد بود؛ تحولاتی که بر پایه‌ی فناوری‌های نوین، تجربه‌گرایی، طراحی فودکورت‌های حرفه‌ای و گسترش چیدمان ماشین آلات آشپزخانه صنعتی استوار است. برای کسانی که به دنبال راه اندازی فرانچایز رستوران هستند، آگاهی از این ترندها می‌تواند مسیر موفقیت را هموارتر کند. در این مقاله، به بررسی مهم‌ترین تحولات و پیش‌بینی‌های سال ۲۰۲۵ در این […]