هتل هما بندرعباس

گروه بین‌المللی طرح و ساخت پرسا با هدف ارتقای عملکرد و بهره‌وری در زیرساخت‌های غذایی، مجموعه‌ای از خدمات تخصصی را برای هتل هما بندرعباس ارائه داده است. در این همکاری، خدماتی شامل مشاوره فنی و مطالعات اقتصادی جهت تدوین طرح اولیه، مشاوره تخصصی منو و تغذیه مبتنی بر اصول گاسترونومی، و مشاوره انتخاب و چیدمان ماشین‌آلات آشپزخانه صنعتی با درنظر گرفتن ظرفیت عملیاتی مورد نیاز، انجام شد. تیم پرسا همچنین با بررسی دقیق شرایط محل پروژه، نسبت به طراحی آشپزخانه صنعتی با هدف بهینه‌سازی جریان کاری، رعایت استانداردهای بهداشتی و تسهیل فرآیند پخت و توزیع غذا اقدام کرد.

در ادامه این پروژه، خدماتی چون نظارت تخصصی بر عملیات پخت و سرو غذا، آموزش تئوری و عملی آشپزی صنعتی برای پرسنل کلیدی و نیز آموزش تخصصی ایمنی و بهداشت مطابق با الزامات اجرایی روز ارائه شد. این پروژه در راستای طراحی فودکورت و راه‌اندازی کترینگ حرفه‌ای برای این مجموعه اجرا گردید و یکی از گام‌های موفق در مسیر توسعه برند غذایی این مجموعه با رویکرد فرانچایز و ارتقای سطح خدمات در حوزه صنایع غذایی صنعتی به شمار می‌رود.

معرفی شرح خدمات:

• مشاوره تخصصی منو
• مشاوره ماشین آلات و تجهیزات
• طراحی معماری و چیدمان آشپزخانه صنعتی
• طراحی و محاسبات تأسیسات مکانیکال و الکتریکال

معرفی گره هتل هما ( هتل هما بندرعباس):

گروه هتل های هما با ۵ هتل ۵ ستاره و بالغ بر ۹۰۰ اتاق و سوئیت و بیش از ۸۷۵ نفر کارمند متخصص یکی از مهمترین و برترین برند های گردشگری ایران است که به دلیل مکان گزینی و موقعیت جغرافیایی انحصاری جایگاه برتر را در ارائه خدمات به مسافران، گردشگران داخلی و خارجی و میهمانان و مقامات سیاسی و دیپلماتیک کشور دارد. هتل های هما به خاطر باغ شهر بودن و فضای سبز قابل توجهی که دارد برای گذران اوقات فراغت گردشگران و مسافران در حال حاضر بهترین است. هتل های هما با سابقه و خوشنامی که دارد در طول بیش از ۴۰ سال قدمت در ارائه خدمات اقامتی، پذیرایی و جشن ها و مراسم برای شهروندان عزیز کشور و گردشگران خارجی همواره ارزش آفرین بوده و این مجموعه برای گروه و همکاران شاغل در آن از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده و به اشتغال در آن افتخار می‌ کنند.
گروه هتل های هما از جمله مهمترین شرکتهای فعال حوزه صنعت گردشگری کشور است که صد در صد سهام آن متعلق به سازمان تامین اجتماعی است. این شرکت با ۵ هتل ۵ ستاره، و حدود ۱۰۰۰ اتاق و سوئیت و بیش از ۸۰۰ نفر نیروی انسانی متخصص و کارآزموده یکی از برترین و مطرح ترین برند های گردشگری جمهوری اسلامی ایران محسوب میشود که به دلیل مکان گزینی و موقعیت جغرافیایی انحصاری، جایگاه برتری را در ارائه خدمات به مسافران، گردشگران داخلی و خارجی و میهمانان و مقامات سیاسی و دیپلماتیک کشور دارد.
گروه هتل های هما با استفاده از کادر و تیم مجرب برنامه ریزی گسترده جهت ایجاد فضای دلنشین و زیبا برای میزبانان خود انجام داده است. استفاده از دکوراسیون داخلی مناسب و حرفه ای به همراه امکانات ویژه از خصوصیات این مجموعه می باشد.
مدیریت رستوران جهت ارتقا کمی و کیفی غذا خود اقدام به ایجاد ساخت آشپزخانه صنعتی با استفاده از آخرین دانش فنی و ماشین آلات وو تجهیزات به روز کرده است به علاوه بر تهیه و تولید غذا سالم و بهداشتی در حفظ و ارتقا طعم و مزه به میزبان خود خدمات ویژه ارائه دهد.
منو غذایی گروه هتل های هما شامل ایرانی و فرنگی می شود که هدف مدیریت رستوران ارائه بهترین خدمات غذایی ، پذیرایی، تزئینات به مشتریان می باشد.
در روند تهیه و تامین مواد اولیه غذایی، انبارش و نگهداری آنها و کلیه خدمات آماده سازی مواد پروتئین، گوشت قرمز، سفید، سبزیجات و غیره از بهترین امکانات و پرسنل مجرب استفاده می گردد.
در آماده سازی مواد اولیه از اصول و فنون آشپزی صنعتی زیر نظر سرآشپزان معتبر انجام می گیرد. استفاده از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت یکی از اهداف مهم این مجموعه می باشد. ماشین آلات و تجهیزات صنعتی و مدرن نقش مهمی در کیفیت مواد آماده سازی شده دارند که در نهایت باعث تهیه و پخت غذاهای خوش طعم و خوشمزه می شود. پس از آماده سازی مواد در آشپزخانه گرم و سرد کلیه مواد غذایی تهیه شده و پس از تزئین به مشتریان ارائه می گردد. این قسمت توسط میزها، کانترهای تخصصی انجام می گیرد.
هیئت مدیریت گروه هتل های هما با توجه به تنوع و ذائقه مشتریان خود بهترین شرایط را ایجاد کرده تا رضایت مندی مشتریان خود را اخذ نموده و باعث و باعث شود مشتریان پایدارو دائمی پیدا کند و علاوه بر آن مشتریان وفادار، این مجموعه را به دوستان و آشنایان خود معرفی می کنند و حفظ کیفیت و خدمات این مجموعه همواره هدف اصلی مدیریت و صاحبان آن می باشد.

قبلی
آشپزخانه مرکزی مجتمع مس شهر بابک

بعدی
شرکت گاز ایلام