راهنمای کامل برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی و کیترینگ با مدل فرانچایز صنعت غذا یکی از بزرگ‌ترین و پررونق‌ترین صنایع است که هر ساله رشد چشمگیری را تجربه می‌کند. اگر شما هم به فکر راه اندازی کیترینگ یا طراحی آشپزخانه صنعتی هستید، این مقاله به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید با استفاده از استراتژی‌های […]

جناب آقای مهندس محمدرضا داوری 1= عضو هیئت مدیره باشگاه گردشگری فرهنگی یونسکو 2= کارشناس خوراک اتاق بازرگانی ایران 3= مدیر عامل گروه بین المللی پرسا گردشگری خوراک (گاسترونومی) گاسترونومی در لغت به معنی علم و فرهنگ تهیه، توزیع و مصرف غذا است. غذا همواره یکی از نیازهای اولیه و اساسی بشر از ابتدای خلقت […]

گاسترونومی چیست؟   گاسترونومی یکی از مهمترین علوم زندگی می باشد که وظیفه بخصوص آن بررسی ارتباط بین غذا و فرهنگ است. در دنیای امروزی گاسترونومی را باید یکی از موارد مهم جذابیت فرهنگی برای افراد توریست و گردشگر دانست. غذا همواره یکی از نیازهای اولیه و اساسی بشر از ابتدای خلقت تاکنون بوده و […]