نسخه انگلیسی سایت نسخه پارسی سایت
09303342482

مدیرعامل گروه بین المللی پرسا



ردیف اطلاعات مشخصات تصویر
۱  نام و نام خانوادگی
میر موسی رئیس حسینی
۲ عنوان رئیس هیئت مدیره
۳ مشخصات ایران – کارشناسی ارشد MBA Catering
۴ سوابق
۱-مديرعامل رستورانهاي زنجيره اي سوپراستار
۲-نائب رئیس اتحاديه دارندگان رستوران و سلف سرويسهاي تهران
۳- رئیس انجمن صنفی کارفرمایان رستوران و سلف سرویسهای تهران

 

ردیف اطلاعات مشخصات تصویر
۱  نام و نام خانوادگی
محمدرضا داوری
۲ عنوان عضو هیئت مدیره و مدیرعامل شرکت
۳ مشخصات کارشناسی ارشد معماری
۴ سوابق

سایر فعالیت ها

  • دبیر علمی نخستین همایش حرفه ای و تخصصی تشریفات، کیترینگ، آشپزی صنعتی (تکا).
  • ریاست کمیته گردشگری و مواد غذایی انجمن خدمات بازاریابی بین المللی.
  • عضو کمیته علمی و فنی صنف رستوران و سلف سرویس طرح ملی اعطای نشان کیفیت خدمات واحدهای صنفی موسسه مطالعات و پژوهش های بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت.
  • عضو انجمن ملی صادر کنندگان صنعتی، معدنی و خدمات مهندسی.
  • مدرس نحوه ارزیابی شاخص های فنی مهندسی نظام اعطای نشان کیفیت خدمات (ویژه رستوران) موسسه مطالعات و پژوهش های بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت.
  • عضو سازمان نظام مهندسی استان تهران.
  • عضو انجمن معماران جوان فارس.
  • استاد و مربی دوره طراحی داخلی و تزئینات دانشگاه تهران (دانشکده کارآفرینی).
  • سخنرانی در بیش از ۱۲ همایش و کنفرانس با موضوعات ذیل :
– ضرورت ها و بایدهای برگزاری همایش و سیر تکوینی غذا در کشور.
– فنی و مهندسی و نحوه انتخاب پیمانکاران برتر.
– طراحی معماری و طراحی داخلی و تزئینات در مراکز غذایی، رستوران و گردشگری.
– ارتباط کیترینگ و پدافند غیر عامل.
– محورها و شاخصه های بسته بندی ثانویه در کیترینگ.

دستاورد ها

  • عضو هیئت مدیره باشگاه گردشگری فرهنگی یونسکو
  • کارشناس ارشد خوراک و غذا کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی ایران
  • عضو کمیسیون علمی و فنی موسسه مطالعات و پژوهش های بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت
  • عضو کمیته علمی و فنی صنف رستوران و سلف سرویس طرح ملی اعطای نشان کیفیت خدمات واحد های صنفی موسسه مطالعات و پژوهش های بازرگانی وزارت صنعت ، معدن و تجارت
  • ریاست کمیته گردشگری و مواد غذایی انجمن خدمات بازاریابی بین المللی
  • عضو سازمان نظام مهندسی استان تهران (طراحی _ نظارت)
  • مشاور انجمن صنفی کارفرمایان رستوران، سلف سرویس و سفره خانه سنتی تهران
  • مشاور اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس تهران
  • عضو انجمن ملی صادرکنندگان صنعتی، معدنی، و خدمات مهندسی
  • عضو انجمن معماران جوان فارس و دبیر کمیته روابط عمومی

آموزش و تدریس

  • طراح دوره مهندسی راه اندازی رستوران برای اولین بار در ایران
  • طراح دوره تخصصی MBA TOURISM GASTRONOMY برای اولین بار در ایران -دانشگاه تهران
  • طراح و تدوین بیش از ده دوره تخصصی در صنعت گردشگری و غذا – دانشگاه علم و فرهنگ
  • طراح نحوه ارزیابی شاخص های فنی و مهندسی طرح ملی اعطای نشان کیفیت خدمات – مرکز آموزش بازرگانی ایران
  • آموزش طرح طبقه بندی مشاغل در صنعت گردشگری و غذا_موسسه دستواره
  • آموزش دوره طراحی داخلی رستوران و تالار _ اتحادیه رستوران داران البرز
  • کارگاه مبانی طراحی گردشگری سلامت _دومین همایش بهبود کیفیت خدمات در صنعت گردشگری
  • کارگاه اصول و مبانی فرانچایز – اولین نمایشگاه تخصصی هتل،رستوران و کافی شاپ
  • کارگاه طراحی مراکز غذا در صنعت گردشگری – سومین همایش تکا
  • کارگاه اصول و مبانی طراحی در صنعت گردشگری گاسترونومی _ نمایشگاه هرکا
  • کارگاه نظام نامه کیفیت خدمات در صنعت گردشگری و غذا – جشنواره ملی سلامت غذا
  • برگزاری و تدریس بیش از ۲۰۰ ساعت دوره های و کارگاه تخصصی در صنعت گردشگری، گاسترونومی ،غذا و نوشیدنی ،فرانچایز

تحقیقاتی و پژوهشی

  • Food safety risk management in food supply chain (APO ASI .Japan.)
  • ISO 10006 (Alliance Academy USA) گواهینامه
  • Integrated Management System (Alliance Academy USA)
  • GMP & Industrial Design (ITCC England)
  •  Hybrid sketching (ITCC England
  • مدیریت یکپارچه (دانشگاه صنعتی امیر کبیر تهران)
  • مقالات :
  •       رابطه گاسترونومی و صنعت رستوران – اتحادیه رستوران داران تهران
  •       اصول رتبه بندی و ارزیابی کیفیت خدمات در صنعت گردشگردی – مجله ایرانگرد
  •       کاهش هزینه و افزایش فروش در صنعت رستوران مجله نان و نمک
  •       شاخص ها و سنجه های نظام نامه کیفیت خدمات – آگهی نامه تخصصی رستوران داران
  •       ضروریت های مدیریتی و اقتصادی ایجاد آشپزخانه های صنعتی – آگهی نامه تخصصی رستوران
  •       نقش ایمنی و بهداشت در آشپزخانه صنعتی – آگهی نامه تخصصی رستوران

رویداد ها

  • عضو شورای سیاستگذاری و دبیر علمی کنگره تخصصی رستوران داران شهر تهران – هتل المپیک تهران ۹۸
  • دبیر علمی و عضو شورای سیاستگذاری سومین کنگره جهانی صنعت رستوران – صدا و سیما تهران ۹۸
  • عضو شورای سیاستگذاری و داور اولین مسابقه استارت آپ گردشگری گاسترونومی ایران – دانشگاه تهران ۹۸
  • عضو شورای سیاستگذاری اولین جشنواره سلامت غذا – دانشگاه شهید بهشتی تهران ۹۸
  • عضو شورای سیاستگذاری دومین همایش بهبود کیفیت خدمات و تامین مالی در صنعت گردشگری – موزه ملل ۹۸
  • دبیر علمی و عضو شورای سیاستگذاری نخستین کنگره تخصصی رستوران داران شهر تهران – هتل پارسیان ۹۸
  • دبیر علمی و عضو شورای سیاستگذاری اولین جشنواره بین المللی برند سلامت غذا – سالن همایش رازی تهران ۹۸
  • عضو شورای سیاستگذاری و دبیر علمی اولین جشنواره ایران گاسترونومی – نمایشگاه بین المللی شهر آفتاب ۹۸
  • عضو شورای سیاستگذاری اولین نمایشگاه تخصصی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی ، هتلی و رستوران- مشهد ۹۸
  • دبیر اولین سمینار تخصصی مدیریت آشپزخانه های صنعتی و دومین همایش تکا – وزارت تعاون و رفاه ۹۷
  • مشاور و سخنران اصلی سومین جشنواره ملی رستوران محبوب مردم – برج میلاد تهران ۹۷
  • دبیر اولین سمینار تخصصی صنعت گردشگری گاسترونومی و سومین همایش تکا – کیش ۹۷
  • دبیر علمی و عضو شورای سیاستگذاری دومین کنگره جهانی صنعت رستوران داری و فرانچایز- هتل هما تهران ۹۷
  • مشاور اولین کنگره جهانی صنعت رستوران و فرانچایز – سالن همایش صدا و سیما تهران ۹۶
  • دبیر نخستین همایش حرفه ای و تخصصی تشریفات ،کیترینگ آشپزخانه صنعتی (تکا) ۹۵
کلیه حقوق سایت متعلق به گروه بین المللی طرح و ساخت پرسا می باشد. کپی برداری از طرح و محتوای سایت پیگرد قانونی دارد.
طراحی سایت و بهینه سازی سایت : پرشین تیک
Call Now Button